HOLUNDERBLÜTE – LIMETTE – ELEGANT

Unser Sauvignon Blanc GUTSWEIN hat charakteristische vegetative Noten, die sich in einem harmonischen Wechselspiel mit gelbfruchtigen Noten ergänzen. Er duftet nach Ananas, Holunderblüte und Limette. Ein langanhaltender Wein, der mit viel Frische und Frucht einen schönen Trinkfluss erzeugt. Unsere Sauvignon Blanc Reben stehen auf kargen Porphyr-Böden rund um Siefersheim. Der kühle Standort sorgt für eine lange Reifedauer und somit für viel Aroma und eine feine Säure. Wir ernten unseren Sauvignon Blanc in mehreren Durchgängen, um eine Vielfalt an Aromen herauszuarbeiten.

Sauvignon Blanc korrespondiert gut mit würzig-scharfen Gerichten. So passt ein schlotziges indisches Butterhühnchen mit warmem Naanbrot perfekt, oder aber ein aromatischer Linsensalat mit gebräunten Mandeln, gemahlenem Kreuzkümmel, knackigen Kräutern und Fetakäse.

Bei unseren GUTSWEINEN kommt das Beste aus beiden Welten zusammen: Kalk & Porphyr, Herkunft & Trinkfreude und natürlich die Handschrift von uns beiden, Klara & Simon. VON ANFANG AN VIEL CHARAKTER