BEERIG – ERDIG – FILIGRAN

Unser Spätburgunder kommt aus Weinbergen rund um Wahlheim, südlich von Alzey. Die Böden sind durch einen hohen Kalkgehalt geprägt. Kalkstein ist wie geschaffen für Burgunder, da die Wärme lange durch das Gestein gespeichert und an die Reben abgegeben wird. Auch die Säure wirkt durch den Kalkboden weicher. Würzig, herzhafter Pinot Noir Typ mit einer fruchtigen, von Kirschen und Beerenfrüchten geprägten Seite. Der Abgang verrät den dezenten Holzeinsatz und verleiht dem Wein einen langen, nussigen Nachhall. Insgesamt ein filigraner und strukturierter Rotwein mit typischer Farbgebung.