ZITRUS – MINERALISCH – SAFTIG

Leichte Mineralik und eine harmonische Säure umspielen die typischen Riesling-Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Unser Riesling stammt aus verschiedenen Weinbergen aus Alsheim und Siefersheim. In Alsheim ernten wir goldgelbe Trauben, die Weine mit Fülle und moderater Säure hervorbringen. In Siefersheim ist das Klima kühler, die Böden karger und der Riesling zeigt sich leichter und mit typisch mineralisch, leicht salzigen Noten. Im Zusammenspiel beider Lagen vereint sich der Riesling zu einem harmonischen und saftigen Wein, der präsent und langanhaltend ist. Besonders interessant wird er durch das Süße-Säure-Spiel, das ihm genau den richtigen Trinkfluss verleiht.